La elevada prevalencia de deficiencia de hierro y zinc representa un problema de salud importante, por lo que la suplementacion con estos micronutrientes es una practica comun principalmente en paises en vias de desarrollo. Las mujeres en edad reproductiva son uno de los grupos mas vulnerables a estas deficiencias, por lo que se hace necesario la suplementacion con dos fines principales, cubrir los requerimientos que se encuentran incrementados y mejorar las reservas de hierro para futuros embarazos, sin embargo, preocupa la interaccion de cobre, hierro y zinc a nivel absortivo y es posible que la suplementacion hierro solo o combinado con zinc altere la nutricion de cobre, lo cual es motivo de investigacion. En este libro se muestra evidencia de que la nutricion de cobre es un factor importante a tener en cuenta con la suplementacion con hierro y zinc en mujeres en edad reproductiva."
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